O poder dos sucos

Os sucos de frutas, verduras e hortaliças têm o poder de mexer com as emoções, além de serem deliciosas fontes de vitaminas e sais minerais. Adicioná-los às refeições é uma recomendação médica que todo mundo conhece mas dificilmente segue à risca. Fontes de vitaminas, proteínas, carboidratos, potássio, ferro e minerais, os sucos têm poder de prevenir e ajudar na cura, de minorar os efeitos de outras e ou até mesmo evitar muitas doenças.

Mas entenda bem: os sucos não são remédios.

De forma geral, especialistas recomendam o consumo dos sucos frescos, que apresentam uma quantidade de nutrientes infinitamente superior à encontrada nos similares enlatados, engarrafados ou congelados. Além de terem aditivos e conservantes, os sucos industrializados têm seu valor nutritivo prejudicado pela pasteurização dos ingredientes, que consiste em cozinhá-los a altas temperaturas, o que elimina vitaminas e sais minerais e valores nutricionais vivos.

Se você introduzir sucos em sua vida, irá contribuir para sua saúde cardiovascular, ampliar sua capacidade física, ajudar a baixar sua pressão arterial, dormir bem, ter mais energia e melhor saúde do que pode imaginar.

Muitos sucos atuam sobre glândulas endócrinas, diretamente relacionadas com as emoções. Vários nutricionistas concordam com as qualidades estimulantes e relaxantes dos sucos, e alguns cuidados na preparação devem ser seguidos para que os efeitos sejam potencializados. Eles devem ser preparados numa centrífuga, de preferência usando frutas e hortaliças frescas e da estação. O escritor americano Jay Kordich lançou o livro “O Poder dos Sucos” (Ed. Ática, R$ 54,50), no qual reuniu neste livro sua experiência de mais de 50 anos de alimentação à base de sucos naturais. Oferece combinações simples de frutas e hortaliças, como a de abacaxi e salsão - indicada para amenizar os sintomas de enxaqueca - ou de cenoura e maçã, que alivia problemas digestivos. Apresenta ainda receitas que ajudam você a cuidar de sua aparência: emagrecimento sem dietas mirabolantes, reequilíbrio alimentar, tratamento e prevenção de insônia, ansiedade e até mesmo distúrbios sexuais.

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Idoso ou Velho

Idoso é quem tem privilégio de viver a longa vida...

Velho é quem perdeu a jovialidade.

A idade causa a degenerescência das células...

A velhice causa a degenerescência do espírito.

Você é idoso quando sonha...

Você é velho quando apenas dorme.

Você é idoso quando ainda aprende...

Você é velho quando já nem ensina.

Você é idoso quando se exercita...

Você é velho quando somente descansa.

Você é idoso quando tem planos...

Você é velho quando só tem saudades.

Você é idoso quando curte o que lhe resta da vida...

Você é velho quando, sofre o que o aproxima da morte.

Você é idoso quando indaga se vale a pena...

Você é velho quando sem pensar, responde que não.

Você é idoso quando ainda sente amor...

Você é velho quando não sente mais do que ciúmes e possessividade.

Para o idoso a vida se renova a cada dia que começa...

Para o velho a vida se acaba a cada noite que termina.

Para o idoso o dia de hoje é o primeiro do resto de sua vida...

Para o velho todos os dias parecem o último da longa jornada.

Para o idoso o calendário está repleto de amanhãs...

Para o velho o calendário só tem ontens.

Enquanto o idoso leva uma vida ativa, plena de projetos e preenche esperanças, o velho vive horas que se arrastam, destituídas de sentido.

Enquanto o idoso tem os olhos postos no horizonte de onde o sol desponta,

O velho tem a sua miopia voltada para as sombras do passado.

Enquanto as rugas do idoso são bonitas porque foram sulcadas pelo sorriso, As rugas do velho são feias porque foram vincadas pela amargura.

Enquanto o rosto do idoso se ilumina de esperança,

O rosto do velho se apaga de desânimo.

Idoso ou velho podem ter a mesma idade cronológica, mas têm idades diferentes no coração!

(Extraído do livro “Aprenda a Curtir Seus Anos Dourados”, de Jorge R. Nascimento).